En ce temps de confinement, le DAAD Alumni France vous invite à participer à une initiative culinaire. Le projet consiste à recueillir vos recettes préférées, en français ou en allemand, et le partager sur cette page (à télécharger en format pdf), ainsi que chaque semaine dans notre série newsletter spéciale « Inspirations culturelles ».
L’ensemble des recettes donnera lieu au livret de recettes Confino-Chef qui sera imprimé et dont vous pourrez recevoir un exemplaire après la période de confinement.
C’est l’occasion de redécouvrir certaines spécialités culinaires et d’en essayer de nouvelles !
Envoyez vos recettes à l’adresse ewen@daad.de avec :
- une photo (du plat, de vous en cuisine, des ingrédients, …) en format jpg ou png
- votre nom
- votre lieu de confinement
- votre lien avec le DAAD (p.ex. : « bourse d’études de longue durée à l’université de Hambourg en 1992/1993 » ou « lectrice à l’université de Nantes 2010-2014 »)
Sortez la recette de votre plat préféré, de la tarte de votre grand-mère ou de votre gâteau gourmand et contribuez à cette édition collective !
Vous pouvez retrouver ci-dessous les recettes contenues dans les newsletters ainsi que d’autre recettes reçues, en version pdf, téléchargeables pour les avoir toujours à portée de main.
Recette Confino-chef – Beignets
Recette Confino-chef – Bólon de verde
Rezept Confino-chef – Crevetten an Möhrenpesto
Recette Confino-chef – Gâteau au citron
Rezept Confino-chef – Mürber Rhabarberkuchen
Rezept Confino-chef – Rabanadas
Recette Confino-chef – Tarte aux poireaux
Rezept Confino-chef – Vegetarische Lasagne
Un petit glossaire culinaire franco-allemand est disponible ici :
Glossaire culinaire – Confino-chef
Si vous avez encore des doutes quant au vocabulaire employé dans les recettes, nous vous suggérons ce glossaire : Glossaire de l’Office franco-allemand pour la Jeunesse (OFAJ)